Мероприятия по совершенствования органиазций конференция и банкетов в гостинице

Развитие туристической отрасли сегодня является чрезвычайно актуальным, поскольку туризм является одним из важных факторов поднятия экономики, стабильного и динамического увеличения поступлений в бюджет, позитивного влияния на состояние дел во многих отраслях народного хозяйства, повышения занятости населения, развития, в рыночных отношениях. Туризм исполняет важную роль в осуществлении широкомасштабных заданий по перестройке российской государственности, культурному и духовному возрождению нации.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

План работы

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ ДЕЛОВОГО ТУРИЗМА 6
1.1 Тенденции развития делового туризма в мире и России 6‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
1.2 Оценка инфраструктуры делового туризма и анализ перспектив развития в г. Москве 16‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЛОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ В ГОСТИНИЦЕ МИЛАН 22
2.1 Общая характеристика отеля «Милан» г. Москва, ул. Шипиловская, д. 28А 22‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
2.2 Анализ инфраструктуры отеля для проведения деловых мероприятий и организации банкетов 26‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
2.3 Выявление проблем организации деловых мероприятий и банкетов в гостинице «Милан» 32‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ КАЧЕСТВА ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ КОНФЕРЕНЦ-УСЛУГ И ПРОВЕДЕНИЯ БАНКЕТОВ В ОТЕЛЕ МИЛАН 36
3.1 Проведение тренингов как основа повышения качества обслуживания 36‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
3.2 Разработка системы контроля качества 39‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
3.3 Дополнительные мероприятия по совершенствованию качества банкетного обслуживания 44‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 61
ЛИТЕРАТУРА 63
ПРИЛОЖЕНИЯ 66